摩卡咖啡

描述

摩卡咖啡由葉門摩卡(Moka)得名，摩卡是最早的咖啡出口港，
供應全球咖啡商業交易，直到十七世紀結束。
乾燥的阿拉伯土壤，空氣中又缺乏濕氣，生長於此的咖啡豆特別硬與小。
從人們開始飲用咖啡以來，摩卡一直就是公認的好咖啡，有與眾不同的酸性，
有人認為摩卡特殊的酸性氣勢洶洶．咖啡本身則十分香濃。