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1.2kg-全自動咖啡烘焙機(熱氣流式電腦藍芽傳輸系統)
1.2kg-全自動咖啡烘焙機(熱氣流式電腦藍芽傳輸系統)
1.2kg-全自動咖啡烘焙機(熱氣流式電腦藍芽傳輸系統)
1.2kg-全自動咖啡烘焙機(熱氣流式電腦藍芽傳輸系統)
  • 編號:MS-8051009
  • 優惠價:NT. 265000
  • 品牌:
    規格:2lb
    熱氣流式:
    美國咖啡烘焙聞人麥可.席維茲於70年代大力倡導熱氣流式咖啡烘焙機,以強力高溫熱氣吹拂烘爐內的豆子,使豆子飛舞起來,導熱效果最佳,是最省工時的烘焙法,烘焙速度快。席維茲數十年來不遺餘力地抨撃滾筒式烘焙機易烘焦豆子,喝來常有不乾淨的煙嗆味、金屬味;因此,操作者是否正確操控火候即是關鍵,而僅依操作者做目測判斷或經驗操控,常不易控制品質。半直火式需要專業烘焙師操作,費時費工缺點多,對入門家來說,摸索期不知要多久才會出師,如果用熱氣式烘焙機,就方便多了!操作簡單,不會隨著不同人使用而改變烘焙度。
    熱氣流式烘焙機最大優點是熟豆的失重比,低於半直火式1-2%,加上縮短工時,因此一般大型咖啡烘焙業者幾乎全採用熱氣流式烘焙機,每爐動輒數百或數千公斤,稱得上巨無霸烘焙機,但機型也可小到家用爆米花機,每爐100公克左右。大小彈性很大,使得熱氣式機種最具開發潛力。

    本設備優勢分析
    【外觀】
    *設計美觀大方
    *體積小,不佔空間
    *適合擺在店面櫥窗,或與其他展示櫃一同並列,成為展示櫃的一部份
    *耐高溫的玻璃烘焙室,還可以看見咖啡豆在跳舞,更增添了烘焙樂趣!
    *保養容易,清潔方便
    【功能】
    *自烘焙至冷卻全程自動化,無需專人操作,使用簡易、方便
    *二款機種可供選擇,每次最大烘焙量為0.5kg及1kg
    *不需暖機,不需累積訂單即可少量新鮮烘焙
    *從烘焙到冷卻僅需約20分鐘,快速又穏定

    【風味】
    *能將咖啡豆更均勻的烘焙,受熱更完整
    *不因銀皮在烘焙室燃燒,而使咖啡豆附著焦炭燥熱的氣味,較能保留咖啡本身的純淨風味
    *不因傳統鍋爐加熱時所產生的鐵板氣味、及陳舊油垢氣味,影響咖啡的優質風味
    *烘焙好的咖啡豆能在較短的時間內醒豆,讓您儘早品嚐美味的咖啡
    可加價購得ADR 無線藍芽傳輸系統$19200元

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