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咖啡常識
2015-04-17
  1. 咖啡豆最好是現磨現煮,較新鮮香純。
  2. 勿取巧,以煮過之開水來煮,因含氧量已減少,會影響咖啡之勁道與風味。
  3. 喝咖啡之合理步驟:
1)      先喝口冷開水(冰水)
2)      品嚐剛倒入杯內之黑咖啡
3)      加糖
4)      加奶精
(每個步驟均可品嚐出其味道,並判斷添加多少糖與奶精,以滿足個人之口味;建議您不要未經品嚐,便隨意添加糖與奶精。)
  1. 慢慢品嚐小飲至最後一滴,以示珍惜、享用;這是對煮咖啡者的禮貌與表示感謝之意。
  2. 愛惜咖啡用具,尤其是煮咖啡器之清洗、擦試與保養馬虎不得。